DOSSIER : A table !
S’intéresser à l’alimentation, c’est plonger dans les pratiques sociales et culturelles, le rapport affectif à la nourriture, l’éducation à la santé et au goût. C’est aussi aborder les troubles alimentaires, la réglementation, l’hygiène et les aspects économiques de cet acte quotidien. Dans ce dossier, plusieurs cuisiniers et professionnels de la restauration témoignent, à leur manière, de la façon dont ils tentent de résoudre cette complexe équation qui réunit coût-goût-normes-équilibre et plaisir !
Enquête : L’animation socioculturelle en Europe
L’animation en Europe connaît deux grandes tendances : la professionnalisation, lente mais désormais enclenchée, et une reconnaissance accrue de l’éducation non formelle par les instances communautaires.
Le point sur la grande hétérogénéité du secteur au sein de l’Union.
Animation : Cet été, objectif colo !
Comment donner envie aux familles d’inscrire leurs enfants en colos ? En les informant et en les rassurant ! Pari relevé par l'Ufcv avec 2 outils : l'agrément qualité et le guide "Cet été, objectif colo!".
Insertion : Ameubl’déco, redonner vie et envie.
Un chantier d’insertion par la rénovation, qui permet à une douzaine de femmes de renouer avec l’emploi.
Handicap : Silence, on joue !
Le torball, un « sport co » destiné aux déficients visuels qui doivent marquer un maximum de buts avec un ballon sonore.